DULCES DE QUESO CREMA

 Ingredientes:

1 paquete de queso crema (usar 3 oz o la mitad del paquete)

1/4 cucharadita de estratcto de almendra, o de menta, anís.

3 tazas de azucar de confeccionar (Domino azucar o azucar glass-polvo blanco) 

Azúcar de colores para bizcochos de color rojo, o verde.

PREPARACIÓN:

1. En un envase pequeño, combina el queso crema suavizado a temperatura de ambiente con 1/4 de extracto de almendra (ó menta). Batir con 1 taza 1/2 de azucar Domino.  
2. Añade el resto del azucar (1 taza 1/2 de azúcar domino) y amasar con las manos, hasta que la masa este suave y pegajosa.  
3. Darle forma de bolitas de 1/2 pulgadas, pequeñas.
4. En un envase echar el azucar de color y rodar la bolita en el azúcar para que coja el color.
5. Colocar en papel de cera y aplastar la bolita con un tenedor y dejar que se endurezca.
6. Guardar en un envase sellado en la nevera.

Rinde:  12 docenas.