Perfecto, con esos ingredientes puedes preparar unas deliciosas empanadas de manzana con queso crema. Aquí te dejo una receta sencilla:
Ingredientes:
1 taza de queso crema
2 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
1 taza de harina
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla (fría y en cubos)
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de sal
Instrucciones:
Prepara la masa: En un tazón grande, mezcla la harina con el azúcar, la sal y la mantequilla. Amasa hasta obtener una textura arenosa. Añade un poco de agua fría (1-2 cucharadas) si es necesario, para que la masa se junte. Envuélvela en plástico y refrigérala durante 30 minutos.
Relleno: En un tazón aparte, mezcla los cubos de manzana con el queso crema y la canela.
Arma las empanadas: Extiende la masa y córtala en círculos pequeños. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y dóblalo por la mitad, cerrando bien los bordes con un tenedor.
Hornea: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
