Ingredientes:
1 paquete de queso crema (usar 3 oz o la mitad del paquete)
1/4 cucharadita de estratcto de almendra, o de menta, anís.
3 tazas de azucar de confeccionar (Domino azucar o azucar glass-polvo blanco)
Azúcar de colores para bizcochos de color rojo, o verde.
PREPARACIÓN:
- En un envase pequeño, combina el queso crema suavizado a temperatura de ambiente con 1/4 de extracto de almendra (ó menta). Batir con 1 taza 1/2 de azucar Domino.
- Añade el resto del azucar (1 taza 1/2 de azúcar domino) y amasar con las manos, hasta que la masa este suave y pegajosa.
- Darle forma de bolitas de 1/2 pulgadas, pequeñas.
- En un envase echar el azucar de color y rodar la bolita en el azúcar para que coja el color.
- Colocar en papel de cera y aplastar la bolita con un tenedor y dejar que se endurezca.
- Guardar en un envase sellado en la nevera.
Rinde: 12 docenas.
