RELLENO DE CARNE Y FRUTAS

 RELLENO DE CARNE Y FRUTAS

PREP 15 MINUTOS      COCCION 20 MINUTOS

Ingredientes:

1lb de carne de res molida

¼ taza de aceite de oliva

¼ lb de tocineta picadita o jamón.

1 taza de cebolla picadita

1cdta de ajo triturado

½ taza de pasas rubias (verdes)

½ taza de nueces

½ taza de dátiles

½ taza de higos

½ taza de almendra rebanadas

1 taza de salsa manzana

Sal y pimienta a gusto

Proceso:

1.      En una cacerola echa el aceite de oliva, la tocineta y cocine hasta que quede doradita.

2.      Echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos.

3.      Añade la carne y cocina a temperatura mediana por 15 minutos hasta que quede doradita.

4.      Añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto.

5.      Deja enfriar y utiliza para rellenar aves.