TOSTADAS DE AGUACATE

 Rinde: 12 porciones

Ingredientes:

• Pan francés
• Aceite de oliva
• 1 aguacate mediano maduro
• 2 dientes de ajo machacado
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1 cdta. de sal
• 3/4 taza de tomate picadito
• 3 a 4 lascas de jamón ¨proscuitto¨ picadito

Preparación: 

1. Corte el pan por la mitad, unte con aceite de oliva y dore ligeramente en el horno.
2. Mezcle el ajo, aguacate, aceite de oliva extra virgen, sal, tomate y jamón prosciutto.
3. Sirva sobre ambos panes.
4. Corte en lascas finas y sirva como entremés.