Crema para ensaladas-Salad Dressing

 Crema para ensaladas

Ingredientes

• 3 cucharadas de maicena o Fécula de maíz
• 1 taza de leche
• 1cda de azúcar
• 1/4 cdta de sal
• 1 cdta de mostaza
• 2 cdas de matequilla
• 1/4 cdta de pimienta
• 2 claras de huevo
• 3 cdas de vinagre

Preparación

  1. Se calienta la leche y cuando este a punto de hervir se retira del fuego.

  2. Añada la maicena y se pone a fuego lento por 2 minutos revolviendo constantemente.

  3.  Una vez haya hervido se le añade las claras, mantequilla, pimienta, mostaza, azúcar y sal.

4.  Se mezcla todo lo mejor posible y se vierte sobre la ensalada que se desee.

Aportación nutricional:

• Este aderezo es libre de gluten.
• Aporta hierro, zinc y ácido fólico.
• Aporta vitaminas A, B1, B2, B3 y B12.
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