Bizcocho de Champán

 ¡Claro! Aquí tienes una receta deliciosa para un bizcocho de novia de champán:

### Bizcocho de Novia de Champán

#### Ingredientes:

**Para el bizcocho:**

- 2 1/2 tazas de harina para todo uso

- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

- 2 tazas de azúcar

- 4 huevos grandes

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 taza de champán (puedes usar champán rosado para un toque de color)

- 1/4 taza de leche

**Para el glaseado de champán:**

- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

- 4 tazas de azúcar glas

- 1/4 taza de champán

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- Opcional: colorante alimentario rosado

#### Preparación:

1. **Precalienta el horno** a 350°F (175°C). Engrasa y enharina tres moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.

2. **Prepara el bizcocho**: En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.

3. **Combina los ingredientes secos y líquidos**: Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con el champán y la leche, comenzando y terminando con la harina.

4. **Hornea**: Divide la masa entre los moldes preparados y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

5. **Prepara el glaseado de champán**: En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Añade el azúcar glas, el champán y la vainilla, y bate hasta obtener una consistencia suave y esponjosa. Si deseas, añade unas gotas de colorante alimentario rosado para darle un toque de color.

6. **Arma el pastel**: Coloca una capa de bizcocho en un plato para servir. Extiende una capa de glaseado sobre el bizcocho. Coloca otra capa de bizcocho encima y repite con el glaseado. Coloca la última capa de bizcocho y cubre todo el pastel con el glaseado de champán.

7. **Decora**: Decora el pastel con perlas de azúcar, flores comestibles o cualquier otro adorno que desees.

¡Disfruta de este elegante y delicioso bizcocho de novia de champán! 🎂🥂✨

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