Bizcocho Red Velvet con glaseado de queso crema

 ¡Claro! Aquí tienes una receta deliciosa para un bizcocho de novia de Red Velvet con glaseado de queso crema:

### Bizcocho de Novia de Red Velvet con Glaseado de Queso Crema

#### Ingredientes:

**Para el bizcocho:**

- 2 1/2 tazas de harina para todo uso

- 1 1/2 tazas de azúcar

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de cacao en polvo

- 1 1/2 tazas de aceite vegetal

- 1 taza de suero de leche (buttermilk)

- 2 huevos grandes

- 2 cucharadas de colorante rojo líquido

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharadita de vinagre blanco

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

**Para el glaseado de queso crema:**

- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

- 2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente

- 4 tazas de azúcar glas

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

#### Preparación:

1. **Precalienta el horno** a 350°F (175°C). Engrasa y enharina tres moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.

2. **Prepara el bizcocho**: En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. En otro tazón, bate el aceite, el suero de leche, los huevos, el colorante rojo, el extracto de vainilla y el vinagre hasta que estén bien combinados.

3. **Combina los ingredientes secos y líquidos**: Añade la mezcla de harina a la mezcla de aceite en tres partes, mezclando hasta que estén bien combinados.

4. **Hornea**: Divide la masa entre los moldes preparados y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

5. **Prepara el glaseado de queso crema**: En un tazón grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén cremosos. Añade el azúcar glas y la vainilla, y bate hasta obtener una consistencia suave y esponjosa.

6. **Arma el pastel**: Coloca una capa de bizcocho en un plato para servir. Extiende una capa de glaseado sobre el bizcocho. Coloca otra capa de bizcocho encima y repite con el glaseado. Coloca la última capa de bizcocho y cubre todo el pastel con el glaseado de queso crema.

7. **Decora**: Decora el pastel con virutas de chocolate blanco, flores comestibles o cualquier otro adorno que desees.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de novia de Red Velvet con glaseado de queso crema! 🎂❤️✨

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