Salsa de Coco y Limón

 Ingredientes

• 1 taza de leche de coco

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• Sal y pimienta al gusto

• Opcional: un diente de ajo picado o jengibre rallado para más sabor

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla la leche de coco, el jugo de limón y la ralladura de limón.

2. Añade sal y pimienta al gusto.

3. Si deseas, añade el ajo picado o jengibre rallado.

4. Mezcla bien y usa la salsa para acompañar ensaladas, mariscos, o incluso como aderezo para tacos.