PESCADO AL VINO BLANCO

 PESCADO AL VINO BLANCO

(para 6 personas)

 

INGREDIENTES

          6 filetes de pescado blanco

          1 taza de vino blanco

          2 ajos molido

          6 cucharadas de mantequilla

             Jugo de 1 limón

          2 limones en rodaja para decorar

          2 tazas de salsa blanca (Bechamel)

          12 papas amarillas medianas (cocidas y peladas)

          1 cucharada de queso parmesano

             Sal, pimienta blanca y sazonador a gusto

             Perejil picado

             Perejil en ramitas para decorar

PREPARACION

1.      Calentar la mantequilla y dorar los filetes por cada lado.

2.      Preparar 2 filetes no más de cada porción.

3.      Bañar con salsa bechamel, mezclado con vino, jugo de limón, perejil picado y queso parmesano.

4.      Agregar las papas y cocinar a fuego lento hasta que el pescado este tierno.

5.      Decorar con rodajas de limón y como guarnición arroz blanco o pure de papas.