POLLO CON CHINA

 Rinde:  4 a 6 porciones

 Ingredientes: 

• 1cda de aceite de oliva
• 3 pechugas picadas en listitas
• 1 cebolla pequeña cortada en lascas finas
• 1 pimiento en lascas finas
• 1 cubito de pollo
• 2 cdas de azúcar morena
• 2cdas de mostaza
• 1 china mandarina en gajitos
• 3/4 taza de agua
• Recao o cilantrillo picadito
• sal y pimienta

Preparación:

1. En un caldero o sartén grande, caliente el aceite de oliva y sofría el pollo, la cebolla, pimiento y el cubito hasta que el pollo cambie de color.
2. Agregue el azúcar, mostaza, china, agua y recao o cilantrillo.
3. Cocine hasta que espese ligeramente.
4. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta.